În competiţie s-au înscris 36 de echipe din judeţul nostru şi una din Covasna. Concursul va avea mai multe secţiuni, cum ar fi cea mai gustoasă varză călită cu carne (toros), cel mai bun sângerete, cel mai bun caltaboş, cel mai bun cârnat, cea mai bună pălincă, cel mai bun vin, cel mai lung caltaboş, cârnat. Echipa câştigătoare va fi desemnată cea care va reuşi să adune cele mai multe puncte la probele menţionate anterior. Competiţia va începe la ora 7.00, când echipele vor începe să-şi amenjeze standurile. Fiecare echipă va avea între 8 şi 10 membri. Echipele vor putea să-şi aducă porcii proprii sau să-i cumpere la faţa locului, la preţul de 6,5 lei/kilogram. Asomarea porcilor înainte de sacrificare va fi obligatorie.
La concursul de tăiat porci, organizat anul trecut la Viile Satu Mare, s-au înscris 21 de echipe ale organizaţiilor UDMR din judeţ, o parte dintre ele fiind coordonate de primari. Concursul s-a desfăşurat într-o atmosferă destinsă, fiecare echipă încercând să impresioneze juriul cu produsele sale tradiţionale. Fiecare echipă a făcut toroş, cârnaţi, caltaboşi, sângerete, tobă şi şorici, dar şi alte preparate specifice, după reţete proprii. De asemenea, echipele s-au întrecut în pălincă şi vin fiert. Potrivit clasamentului general, echipa din Carei s-a clasat pe locul unu, echipa din Crasna pe locul doi, iar organizaţia judeţeană a UDMR pe locul trei.